淮杞雞腳響螺湯

而家香港天氣時冷時熱, 一時乾燥一時潮濕, 小編身邊好多人都病了, 關心家人的你不如趁冬至煲D湯水幫屋企人打好個底。「淮杞雞腳響螺湯」就正好符合你的要求,主要材料為響螺及各種藥膳,十分有益。 淮山杞子雞腳, 可強筋骨、補脾肺、清肝明目; 響螺滋陰養燥,對熬夜少眠者有護胃護脾,定安睡眠有輔助療效,好訓D自然人都精神D啦, 不妨試下。

材料
豬肉5両
老雞6両
雞腳5只
響螺5両
淮山4片
紅棗4粒
杞子5錢
調味料
佛手牌味粉5錢
適量
適量
做法
  1. 豬肉、雞腳及老雞飛水,放入燉盅。
  2. 燒開水,放入響螺飛水,盛起後以凍水洗淨,再放入燉盅。
  3. 在燉盅加水至蓋過響螺,下調味料及准山,大火燉5小時。
  4. 燉至4小時30分鐘時,加入紅棗及杞子。燉起時,去油份即可上桌。