香港天廚

香港天廚有限公司由中國著名實業家吳蘊初先生於1921年創立,1937年在九龍土瓜灣設廠,成為香港唯一的味精製造廠。「天廚」是香港天廚的旗艦品牌,自1921年誕生﹑1929年在香港註冊以來,創造了輝煌成就,堪稱中國民族工業品牌的代表和香港工業品牌的先驅之一。

1981年上海實業(集團)有限公司在香港成立,香港天廚隨即成為集團的成員之一。

「天廚」從味精起家,繼往開來,現今已發展成為調味品﹑綠色食品﹑保健食品﹑即食食品﹑休閒食品等五類食品的總品牌,產品行銷40多個國家。近年來,天廚已發展為集房地產、投資、食品製造於一身的多元化綜合性企業,更投放大量資源,積極開拓中國內地市場。於2003年與杭州蜜源保健品有限公司合資成立了杭州天廚蜜源保健品有限公司。

天廚產品

佛手牌味粉

  1. 百年傳統工藝,配方獨特,豐富的礦物質,HP值要求嚴謹。
  2. 是鮑魚、魚翅、海斑、海參、花膠等珍貴食材的絕佳良伴,是極品燉湯的完美搭配,只要添加少許的佛手味粉,即可做出清新自然的珍饈美饌,是近百年高端粵菜不可 替代的調味聖品。
  3. 純糧製造,成份天然,品質純淨,不含任何有害人體的化學品。 製造過程不使用葷腥之物,適合素食人士食用。
  4. 不渴不燥,味道感覺特別鮮美,適量食用,不會口渴。
  5. 味粉粉末極其幼細,溶解性極好,涼拌菜亦可使用。
  6. 能帶出食材原有鮮味,用水稀釋到3000倍仍感覺到鮮味,是坊間其它同類產品無法比擬的。為大部份中國餐飲100強企業及各大高級餐館所採用,備受推祟。

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天廚2020賀年廣告

2020-01-24

天廚科普

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味精是什麼

很多人認為味精是化工製品,不是天然食物。但其實味精是谷氨酸(glutamic acid)的鈉鹽。谷氨酸是大自然中最豐富的氨基酸之一,是組成蛋白質的重要成分。包括味精在內的各種谷氨酸鹽和谷氨酸的離子形態都稱為谷氨酸(glumates)。 其實谷氨酸對我們並不陌生。我們的身體...

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